咖啡杏仁布丁
5.9万热度
146收藏
收藏
|
老头forum
与布丁的甜蜜约会
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
400ml
细砂糖
30g
速溶咖啡
13g
杏仁粉
15g
吉利丁片
10g
酸奶
100g
步骤
-
1. 取5g吉利丁片冷水泡软 -
2. 200ml牛奶和10g细砂糖放锅内，小火加热至糖融化
-
3. 倒入速溶咖啡粉，边加热边搅拌均匀
-
4. 拌匀后，把吉利丁片沥干水分放入，搅拌至融化
-
5. 倒入50g酸奶，拌匀
-
6. 随后过筛到碗内，取八分之一倒入一个布丁瓶中，就是4个布丁瓶用一半的咖啡液，然后放冰箱冷冻10～15min
-
7. 同样再取5g吉利丁片冷水先泡软，然后将200ml牛奶和20g糖粉放锅内小火加热至糖融化，再倒入杏仁粉，搅拌均匀
-
8. 再将沥干水分的吉利丁片放入，搅拌至融化
-
9. 再倒入50g酸奶，拌匀
-
10. 再将杏仁牛奶液也过滤到碗内，取八分之一倒入布丁瓶中，再放冰箱冷冻10～15min
-
11. 冰箱取出后再将剩下的一半咖啡液均分倒入布丁瓶中，再放冰箱冷冻10～15min
-
12. 最后再将另一半杏仁牛奶液均分倒入瓶中，放冰箱冷藏3h左右
-
13. 成品
小贴士
这款布丁不是很甜，喜甜的可增加糖量～
-
这道菜的其他做法
-
杏仁布丁
175收藏6.4万热度 -
【原味&咖啡杏仁曲奇饼干】
58收藏10.6万热度 -
美味的奥秘源自那层表皮【咖啡杏仁墨西哥面包】
25收藏10.2万热度 -
苦咖啡杏仁冰淇淋
158收藏3.4万热度 -
咖啡戚风布丁卷
100收藏6.2万热度
相关菜谱
-
咖啡牛奶布丁
兴奋watt6.1万热度89收藏 -
香草咖啡杏仁牛轧糖(棉花糖版
尘埃落下解海暃8.6万热度27收藏 -
咖啡核桃布丁——北鼎烤箱食谱
醉春久醉绕心弦8.4万热度8收藏 -
夏日甜品——咖啡牛奶布丁
朱莫莫牧致洎8万热度33收藏 -
咖啡杏仁曲奇饼干
饶香云队10.8万热度152收藏 -
香烤杏仁布丁
环驴抠凳手2.9万热度156收藏 -
＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕
刃舅票簧医8.5万热度79收藏 -
咖啡杏仁欧包
忌戮透蠢瘸9.2万热度15收藏