田园鸡汤
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田园鸡汤加了蔬菜的鸡汤,有淡淡的蔬菜甜味,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻。骨肉软烂,轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。都是些常见的食材,做法也非常的简单。这款鸡汤,不论用来煮面,还是泡饭都非常的美味,好消化。其中的蔬菜原料可以换成自己喜欢的青豆等其它原料。
时间: 1-2小时
食材
土鸡
半只
玉米
1根
胡萝卜
1根
山药
1根
料酒
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
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1. 蔬菜原料备用。
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2. 土鸡半只备用。
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3. 土鸡收拾干净,入锅氽去血水。
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4. 另起锅,加入适量的水,放入氽好的土鸡,料酒,生姜。大火烧开后,撇去浮末,转小火慢炖。
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5. 胡萝卜切滚刀块。
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6. 玉米切大块。
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7. 山药去皮,切段。
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8. 鸡肉炖半小时以后,下入蔬菜原料,继续煲煮到所有原料软烂,调入适量的盐即可食用。
小贴士
盐要在最后出锅时再放,不然鸡肉不容易煮烂。
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