荞麦核桃酥
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小汤圆gnaw
又做爸爸爱吃的核桃酥了，不小心多放了一个鸡蛋，干脆将错就错吧。这次加入了荞麦粉，减少了糖的用量，做了款低糖的健康核桃酥，顺便送给楼下阿姨尝尝。
时间: 1-2小时
食材
茶籽油
230g
鸡蛋
3只
细砂糖
150g
低筋面粉
500g
荞麦粉
200g
泡打粉
4g
苏打粉
4g
核桃
300g
步骤
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1. 核桃敲碎剥出核桃仁 -
2. 烤好的核桃冷却后倒入料理机打成核桃碎
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3. 茶籽油、细砂糖、鸡蛋打入碗中
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4. 搅打均匀
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5. 倒入核桃碎
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6. 加泡打粉和小苏打粉搅拌均匀
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7. 分次加入低筋面粉和荞麦粉
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8. 揉成面团
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9. 取适量面团，捏成小球
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10. 再轻轻压扁，让面团自然开裂
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11. 依次做好一盘核桃酥，我一共做了三盘
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12. 烤箱中层160度，20分钟
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13. 取出凉凉即可食用，很香哦！
小贴士
这款核桃酥不太甜，如果喜欢吃甜的请自己改量。
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