杂粮核桃酥
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不开心obedience
核桃酥是我们很多人从小都爱吃的甜品，还记得小时候，淘气时，大人们总会给个好吃的，大多数都会是桃酥，所以，我一直想找寻记忆力的味道。今天做的这款真材实料的核桃酥，加入了莜面麸皮和莜麦粉，成品味道超级好，真的是小时候的味道噢！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
莜麦粉
70g
莜麦麸皮
30g
白砂糖
80g
玉米油
100g
鸡蛋
30g
核桃仁
60g
泡打粉
2g
小苏打
1g
步骤
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1. 所有材料。 -
2. 鸡蛋、玉米油、白砂糖混合一起搅拌匀。
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3. 小苏打和泡打粉跟低筋面粉混合筛入，莜麦麸皮和莜麦粉也一起放入混合匀。
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4. 放入核桃碎。
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5. 用刮刀拌匀后揉成团。
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6. 面团分成20g一个，揉圆后压扁，放入烤盘中。
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7. 放入预热好的东菱烤箱中，180度后烤18分钟左右，晾凉后食用。
小贴士
1、莜麦麸皮跟莜麦粉没有的话可以全部用低筋面粉代替。
2、核桃仁也不需要烤熟，生的剁碎后直接放就可以。
3、每个小面团的重量可随自己喜欢变化。
4、烤好后取出时软的，晾凉后就是酥脆的。
2、核桃仁也不需要烤熟，生的剁碎后直接放就可以。
3、每个小面团的重量可随自己喜欢变化。
4、烤好后取出时软的，晾凉后就是酥脆的。
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