果酱夹心松饼
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李秋水
跟着导师学做的这款松饼味道挺不错，喜欢~
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
牛奶
105g
鸡蛋
1个
盐
1g
细砂糖
20g
果酱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 低筋面粉，牛奶，蛋黄，盐，白砂糖搅拌均匀
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3. 蛋白分三次加白砂糖，打发至中性发泡
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4. 将三分之一的蛋白拌入面糊里，由上往下的拌均匀
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5. 在把剩下的一起拌入面糊里，拌均匀
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6. 锅里加一点点油，小火煎松饼，面糊会慢慢膨胀，表面会有小孔，在翻一面煎
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7. 最后抹上果酱，两片叠在一起就可以了
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8. 成品1
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9. 成品2
小贴士
1.果酱选自己喜欢的口味
2.如果喜欢吃甜食的，白砂糖的量多加10克
2.如果喜欢吃甜食的，白砂糖的量多加10克