南瓜芝麻球
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哈利波特
这几天和南瓜杠上了，一个南瓜切开要吃好几天，不吃就坏了，所以本着不能浪费的原则，就变着花样吃
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
160g
糯米粉
115g
面粉
25g
糖
适量
芝麻
适量
花生油
适量
步骤
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1. 南瓜洗净，去皮，切片上锅蒸熟 -
2. 蒸熟的南瓜把蒸出的水倒掉，用勺子压成泥，压出的水就不用倒了
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3. 把粉类和糖倒入南瓜泥中，用勺子搅匀，粉类可以逐次地加，防止面团和硬
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4. 和好的面团要偏软，但不能太软，太软炸出的形状不好看，太硬口感不好
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5. 把盘子底抹油，防止做好的生坯粘盘子
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6. 手上抹油，把面团团成一个一个的小丸子
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7. 拿一个小盆，倒上芝麻，把做好的小丸子拿几个放在芝麻上，轻轻晃动盆，让芝麻均匀地粘在丸子上
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8. 粘上芝麻的丸子
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9. 锅中放油烧至六，七成热
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10. 把芝麻球依次放入锅中小火慢炸
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11. 炸到芝麻变黄捞出
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12. 炸好的芝麻球装盘
小贴士
无
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