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南瓜芝麻酥
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依莲掺
这是我自己研发的配方做的饼干,自取一名:南瓜芝麻酥,假如喜欢就顶一个,哈哈。因为家里低粉不多,就一点点,我那了中筋面粉,加了些玉米淀粉,再有南瓜,还有黄油,有鸡蛋,应当‘酥’得起来了吧,嘻。
这款加了南瓜的饼干,老少皆宜哦。
食材
中筋面粉
160g
玉米淀粉
40g
去皮南瓜
120g
黄油
65g
全蛋液
30g
绵白糖
60g
芝麻
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 黄油软化之后,拌匀。
  • 3. 加入糖拌匀。
  • 4. 加入鸡蛋,充分拌匀。
  • 5. 将蒸熟的南瓜压成泥。
  • 6. 将面粉和南瓜泥加入。
  • 7. 拌成面团,放冰箱,饧约1个半小时。
  • 8. 手上可以粘点点干粉,取小面团轻轻搓圆。
  • 9. 粘上芝麻。烤箱预热180度。
  • 10. 摆在铺了油纸的烤盘上,放烤箱烤约18分钟。
小贴士
时间与温度与面团大小而定。
面团有点粘手,手上干粉只需薄薄一层即可。
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