羊肉大葱馅儿包子
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fertile大蛇丸
最喜欢吃的就是羊肉大葱馅儿包子了！这个羊肉大葱馅儿包子吃起来的口感是很不错的。我们都知道想要羊肉大葱包子好吃的话，我们就要弄好羊肉大葱包子馅。但是很多时候我们都没有弄好这种包子馅。为了吃到更好吃的包子馅，一直在不但的摸索中………
时间: 1-2小时
食材
羊肉
300g
大葱
300g
花椒水
100g
生姜
1块
蒜瓣
2个
十三香
1勺
蚝油
1勺
鸡精
1勺
盐
1勺
调味料
1勺
香油
1勺
面粉
500g
水
适量
发酵粉
3g
白糖
2勺
步骤
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1. 羊肉洗净切块备用！ -
2. 大葱洗净备用！
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3. 花椒用开水冲泡晾凉，捞出花椒备用！
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4. 羊肉用料理机打成肉靡！
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5. 大葱切段用料理机打碎！
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6. 蒜瓣用兑窝捣成蒜泥！
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7. 我的秘密武器十三香，用来调馅儿，味道好极了！
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8. 羊肉糜，大葱混合在一起，加入生姜泥，蒜泥，十三香，蚝油，鸡精，盐，调味料，香油顺时针方向搅拌，边搅拌边加入花椒水上劲儿！
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9. 搅拌好的羊肉大葱馅儿！
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10. 面粉中加入适量发酵粉，白糖，温开水和成光滑的面团发酵成两倍大！
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11. 把发酵好的面团分成大小一致的小剂子！
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12. 把小剂子擀成饼状！
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13. 包入馅儿料！放在蒸屉上醒发20分钟！
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14. 锅中加入适量清水烧开后，放入包子大火蒸15分钟即可！
小贴士
无