猪肉大葱馅盒子
6.9万热度
99收藏
收藏
|
江南过客焦
盒子，是对夹馅馅饼的一种叫法，有圆形的盒子饼，有半圆形的盒子饼。一般的盒子饼，都是用锁边的方式，将边边按压成花边形，手艺好的主妇，锁出来花边分外美丽。今天突然想吃馅饼了，家里正好有猪肉馅，于是就做了猪肉大葱馅盒子。颜色金黄，皮薄馅大，肉嫩汁多的猪肉大葱馅盒子再配上一碗热乎乎的粥别提多香了，还很实惠呢。。。
时间: 10分钟内
食材
猪肉末
300g
小麦面粉
500g
大葱
300g
香油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
步骤
-
1. 肉馅中加入酱油 香油 五香粉 盐 鸡精调味。腌制10分钟。 -
2. 面粉加入适量的温水和成烙饼用的面团。饧至10分钟。
-
3. 大葱洗净切碎备用。
-
4. 腌制好的肉馅加入葱姜碎搅打至上劲。
-
5. 醒置好的面团揉均匀，搓条再切成等份小面团。
-
6. 取一份擀成圆片。
-
7. 用勺取一份肉馅，放入大葱中滚圆，让肉馅均匀沾上葱碎。
-
8. 放入面皮上。
-
9. 将面片对折，使其呈半圆形。
-
10. 再将外缘用手指压实。
-
11. 包好后，放入加有少许油的电饼铛中。
-
12. 盖上锅盖，煎至两面酥黄即可。
小贴士
面团要和软一些。馅料可以根据自己的口味调制。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度