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黑芝麻花生牛轧糖
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长笙酒肆
看着朋友们都在勤劳的做牛轧糖,准备着年货零食,看得我也动了心。于是便学做起来,没想到自己做的牛轧糖出乎意料的好吃,家人都说以后不用买了,比买的好吃很多,而且自己做的吃着也放心哦。
时间: 10分钟内
食材
棉花糖
180g
熟花生仁
100g
熟黑芝麻
50g
无盐黄油
30g
全脂奶粉
80g
步骤
  • 1. 备好食材:棉花糖、黄油、奶粉、熟花生仁、熟黑芝麻
  • 2. 黄油放入不粘锅中,开小火
  • 3. 将黄油烧至完全融化
  • 4. 倒入棉花糖
  • 5. 不停的翻拌,直到完全融化即可关火
  • 6. 倒入奶粉、熟花生仁和熟黑芝麻
  • 7. 快速拌匀(如果感觉有点硬,可以再开小火回软)
  • 8. 将其放入不粘烤盘中,覆盖保鲜膜,用擀面杖擀压整形
  • 9. 放凉后切小块(大小视个人喜欢)
  • 10. 再用糯米纸和糖纸包裹起来放入冰箱冷藏保存,随吃随取!
小贴士
1、最好选用白色原味的棉花糖
2、融化棉花糖时一定要小火,否则容易糊
3、棉花糖的甜度已经足够了,所以不需要再另外加糖
4、棉花糖化了之后非常粘,所以一定要使用不粘锅来制作
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