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黑芝麻花生牛扎糖
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郭芙蓉
之前网购了二大包的棉花糖,也做了好多包牛扎糖送给亲戚朋友;可当时由于糖纸买少了,就没有给自家准备了;但还剩下一些棉花糖在那,咱就寻思着不要过期啊,得赶紧吃了才行了;那天在网上看到有人上传了黑芝麻牛扎糖感觉还不错,于是咱也抽空用黄油加黑芝麻做了这个牛扎糖,满足下自己的馋虫;黄油的味道确实超棒啊~~~”
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
30g
花生
80g
棉花糖
153g
全脂奶粉
100g
熟黑芝麻
30g
步骤
  • 1. 准备好所有食材
  • 2. 红皮花生米提前炒熟,再推去外皮
  • 3. 黄油放入不粘锅,加热至溶化
  • 4. 溶化后晃动炒锅,使黄油均匀平铺锅底
  • 5. 放入棉花糖
  • 6. 用木铲不断翻拌至棉花糖溶化后关火,倒入全脂奶粉快速拌匀
  • 7. 倒入熟花生米和黑芝麻
  • 8. 快速翻炒均匀
  • 9. 移至金盘上轻压整形
  • 10. 待有微热时切小块
  • 11. 很香很好吃
小贴士
1、黑芝麻和花生都需提前炒熟
2、一定要使用不粘锅,那样更方便
3、选择纯白棉花糖比夹心棉花糖好吃
4、整形时用金盘操作更省事,如果没有最好是不粘的物体
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