果冻榛子慕斯蛋糕
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海德薇冲鸭-
果冻巧克力榛子慕斯蛋糕，美味又可口！
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋糕片
4片
淡奶油
80g
糖
20g
吉利丁片
1/2片
榛子巧克力酱
60g
QQ糖
100g
凉开水
适量
步骤
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1. 准备好蛋糕片； -
2. 并将蛋糕片切成小圆片，放入模具里；
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3. 吉利丁片加入适量的凉开水，隔水热融并搅拌均匀；
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4. 淡奶油加入糖打至6-7分发；
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5. 榛子巧克力酱加入少许淡奶油与牛奶；
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6. 搅拌均匀；
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7. 再与打发的淡奶油混合，倒入吉利丁片溶液，拌均匀即成慕斯糊；
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8. 慢慢往放有蛋糕片的模具里倒入榛子巧克力慕斯糊，放入冰箱冷藏2小时至表面凝固；
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9. 取出慢慢地在表面上注入热融的QQ糖溶液，重新放入冰箱冷藏至果冻凝固；
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10. 取出就可以食用。
小贴士
QQ糖可以换用果冻粉，吉利丁片也可以换用鱼胶粉。
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