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香甜苹果派
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爱美
香甜美味的点心是大家最爱吃的了，尤其深受儿童的喜欢。这款苹果派用料简单，味道可口，可作为零食、点心。香香甜甜的苹果，好像能尝到夏天的味道，闲暇时候来一份，是很不错的哦！
时间: 10-30分钟
食材
苹果
300g
面粉
200g
黄油
适量
水淀粉
适量
白糖
适量
蛋黄
30g
步骤
  • 1. 面粉加温水和面，揉成团盖湿布醒10分钟。
  • 2. 苹果去核去皮，切成丁。
  • 3. 苹果放锅中，加入白糖腌制一下。
  • 4. 开小火熬至半软，加水淀粉不停搅拌至粘稠即可。
  • 5. 性好的面团擀成长型。
  • 6. 黄油融化，抹在中间的位置。
  • 7. 两端向内对折，压紧。
  • 8. 擀开。再抹黄油，对折、擀开如此三次。就有很多层了。
  • 9. 将做好的派皮切成馄饨大小的长方形面片。
  • 10. 取一块派皮，用勺子把馅儿放在皮上。
  • 11. 对折，三边捏紧一个就好啦。
  • 12. 依次做好后表面刷好蛋黄液。这样做炸出来的苹果派更加漂亮，而且营养更丰富一些。
  • 13. 锅中放油，烧至六切成熟，放入苹果派。开小火以免炸糊。
  • 14. 炸至苹果派两面金黄，即可捞出、沥油。晾一会就可以吃了。
小贴士
1.腌苹果用的糖，大概一个苹果2勺糖，糖可以根据自己具体喜好加。
2.温水和面做出来的派皮口感更加好。
3.炸好之后晾一会就可以吃了。不要太着急，要小心烫噢。
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