香酥苹果派
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帕特里克奎恩
六寸的香酥苹果派，又香又酥的派皮加上酸甜可口的苹果馅，十分美味。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
150g
黄油
60g
水
30g
细砂糖
10g
苹果
300g
黄油
10g
盐
2g
玉米淀粉
10g
水
35g
步骤
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1. 把150克低筋面粉，10克细砂糖筛入锅里，加入软化的黄油。 -
2. 抓拌成絮状。慢慢分几次加入水，因为面粉吸收水分不一样，分几次加入，预防一次性加入太多水。
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3. 揉成不粘手不粘锅的面团
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4. 加入黄油和苹果粒，稍后加入细砂糖，小火慢慢炒。直至苹果变软。
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5. 分成1:2的比例，多的一份面团压成薄状。
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6. 用叉子插出小孔，预防加热膨胀。
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7. 把小份的也压成薄装，切出一条条。准备编织。
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8. 最后将烤箱预热200，加热30分钟。
小贴士
苹果300克是切好算的。