香酥苹果派
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爱动脑筋的醉柔珊
这记性是越来越差了，之前做的菜谱，一直没有机会上传，都忘了，今天刚想起，那就赶紧上传吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
苹果
2个
低筋面粉
120g
黄油
50g
牛奶
30g
白糖
30g
鸡蛋
1个
玉米淀粉
2匙
步骤
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1. 食材：苹果，低筋面粉，鸡蛋，牛奶，白糖，黄油。 -
2. 黄油室温软化后切碎，放入低筋面粉中。
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3. 黄油和低筋面粉混合揉搓成无颗粒状态。
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4. 倒入牛奶，用手捏成团，不要揉以免面团出筋。
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5. 面团成型盖上保鲜膜，放冰箱冷藏片刻。
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6. 玉米淀粉中倒入3汤池清水混合溶化。
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7. 苹果去皮切碎粒，倒入炒锅翻炒变软，然后倒入淀粉勾芡，汤汁变成浓稠即可。
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8. 低筋面团取出，搓成长条，在切成等量的剂子。
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9. 剂子擀成薄片。
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10. 中间放苹果馅。
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11. 盖上另一个低筋面片，切去边角即可。
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12. 上面用锋利的刀片刮到3下，边角用叉子压出形状。
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13. 鸡蛋打散兑入3汤匙清水，刷于表面。
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14. 入烤箱中层，上下火200度，20分钟即可。
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15. 成品。
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16. 成品。
小贴士
忘了关键的一步，
就是白糖一半在低筋面粉混合。
一半放进苹果里。
就是白糖一半在低筋面粉混合。
一半放进苹果里。