黑橄榄烤肉披萨
10.5万热度
94收藏
收藏
|
亦枫天屎的翅膀
第一次做的披萨是放在台灯下拍的照，本来技术就不好，所以周末又做了一次，放阳光下拍一次吧，最重要的原因是，上次就做了一个不过瘾，这下我一下做了大大小小5个，哈哈，连出去的野餐也有了！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
玉米油
50g
盐
适量
白糖
适量
黑橄榄
适量
青红彩椒
适量
洋葱
适量
甜玉米
适量
青豌豆
适量
胡萝卜
适量
马苏里拉奶酪
适量
披萨草
适量
披萨酱
适量
瘦猪肉
250g
烤肉料
适量
步骤
-
1. 备好一碗温水，放入酵母、白糖、盐，搅拌融化后，缓慢倒入面粉中。 -
2. 搅拌成雪花片，揉成面团。
-
3. 加玉米油，揉好，放温暖处饧发。
-
4. 烤肉料按一比一的比例加入清水，拌匀。
-
5. 猪肉切片，倒入烤肉料，放冰箱中腌制3个小时左右。
-
6. 烤盘铺锡纸，平铺肉片，放入烤箱中烤10分钟左右。
-
7. 取出凉会，切成小丁，备用。
-
8. 胡萝卜切末备用，黑橄榄切圈，洋葱、彩椒切丁或丝。
-
9. 胡萝卜末和甜玉米粒、豌豆放沸水中焯一下，捞出控水。
-
10. 奶酪切片备用。
-
11. 面团再次揉好，分成5个小剂，取两个擀成小面饼，插眼备用（本打算4个一烤盘，结果太大了）。
-
12. 刷一层披萨酱，撒适量披萨草，铺一层奶酪。
-
13. 铺上烤肉丁。
-
14. 依次撒上胡萝卜末、玉米粒、豌豆和洋葱，最后放上黑橄榄。
-
15. 放入烤箱，上下火，200度，烤15分钟后取出，铺一层奶酪。
-
16. 继续烤5分钟即可。
小贴士
1、面粉用的普通面粉，口感没什么区别。
2、面团可以一次多做点，剩下的放冰箱里冷冻可以。
3、馅料很多，这个根据自己的需要调整下（彩椒放在另外的披萨上了）。
4、和面的时候油和水一起放比较好~
2、面团可以一次多做点，剩下的放冰箱里冷冻可以。
3、馅料很多，这个根据自己的需要调整下（彩椒放在另外的披萨上了）。
4、和面的时候油和水一起放比较好~
-
这道菜的其他做法
-
【pizza】秋葵黑橄榄薄底披萨
35收藏12万热度 -
【柏翠幸福烘焙】至尊脆饼烤肉披萨
132收藏5.2万热度 -
烤肉披萨
109收藏11.1万热度 -
奥尔良风味烤肉披萨
97收藏7.7万热度 -
花样烤肉披萨
132收藏7.2万热度