奥尔良风味烤肉披萨
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limp随和
新奥尔良烤肉披萨做法,全家人就馋这个,隔三岔五就要吃
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200克
白糖
半匙
牛奶
110克（加清水）
酵母粉
4克
奥尔良烤鸡腿肉
适量
青椒
适量
马苏里拉奶酪碎
适量
步骤
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1. 酵母粉用三十度左右的温水融化，加入牛奶 -
2. 面粉中加入半匙白糖，将牛奶酵母液体倒入面粉中拌匀成光滑的面团。
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3. 覆膜醒发至两倍大小。
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4. 发好的面团取出揉匀排气后擀成模具大小。
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5. 覆与模具中，用叉子扎几排小洞，防止烤的时候鼓包。
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6. 在边缘撒一层奶酪碎，
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7. 将边包起，压坚实。
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8. 饼底涂一 层烤肉酱
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9. 鸡腿肉撕碎，青椒切碎，与奶酪碎混合拌匀。
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10. 饼底先撒一层混合材料，不用太厚，奶酪碎多一些会将其它材料粘合在一起，吃的时候不容易掉。这是吃出来的经验。
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11. 入烤箱，180度，热风烘烤功能20分钟左右，出炉前5分钟再撒一层混合材料，表面铺一层奶酪碎，材料和奶酪的厚度根据自己的喜好添加，烘烤到奶酪融化就可以了。
小贴士
将所有材料与奶酪混合，奶酪融化后能更好的将其它食材粘合在一起，出炉后的披萨吃的时候就不会出现掉馅儿的情况啦。
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