坚果黄油曲奇
7.2万热度
138收藏
收藏
|
夕纤诺香妔
坚果黄油曲奇，口感香甜酥松，咬一口，坚果碎与黄油的浓香在唇齿间萦绕，好吃到停不下来哈！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
扁桃仁粉
20g
黄油
72g
盐
1g
坚果
45g
糖粉
30g
蛋液
25g
步骤
-
1. 黄油提前软化，加糖粉。 -
2. 用打蛋器打发，打到黄油体积蓬松，颜色变浅。
-
3. 加入全蛋液，打匀。
-
4. 筛入低粉，加扁桃仁粉，盐。
-
5. 坚果，我用了核桃、巴旦木、腰果。
-
6. 将坚果切碎。
-
7. 坚果碎混合黄油面糊，拌匀。
-
8. 面糊放在保鲜膜上，用手整形成长条形。放入冰箱冷冻室，冷冻1个小时。
-
9. 冷冻好的面团切成0.6cm厚度的片，个人感觉冷冻一个小时刚刚好，切的时候不会散，而且也不会冻得太硬。
-
10. 将饼干片摆在不粘烤盘上。
-
11. 烤箱预热180℃，中层上下火烤20分钟。
-
12. 烤至饼干金黄即可取出。
-
13. 成品。
-
14. 成品。
小贴士
各家烤箱大小功率存在差异，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
因为不喜欢太甜的饼干，所以糖粉的量比原配方少了20克，个人感觉刚刚好。
因为不喜欢太甜的饼干，所以糖粉的量比原配方少了20克，个人感觉刚刚好。
-
这道菜的其他做法
-
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量
13收藏7.3万热度 -
坚果黄油曲奇
9收藏6.1万热度 -
坚果黄油曲奇
24收藏6.5万热度 -
坚果黄油曲奇
28收藏5.6万热度 -
坚果黄油曲奇
28收藏6万热度