胡萝卜酸奶餐包
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继续走营养低脂的烘焙路线。胡萝卜酸奶餐包，加入了熟胡萝卜泥和酸奶，低糖少油，营养又低脂。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
胡萝卜
1根
原味酸奶
100g
盐
3g
酵母
3g
细砂糖
35g
奶粉
10g
黄油
20g
蛋黄液
适量（刷表面）
杏仁片
适量（撒表面）
步骤
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1. 胡萝卜1根蒸熟，用勺子压成小段。 -
2. 把胡萝卜和100克酸奶放入料理机打成糊。
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3. 称量出160克胡萝卜酸奶糊（不够就加酸奶凑足），准备好其余原料。
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4. 面粉加入黄油以处的原料，揉成团后再加入黄油，揉成扩展阶段后揉圆。
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5. 面团放入盆中，加盖保鲜膜，放温暖处发酵。
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6. 发酵至两倍大
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7. 发酵好的面团排气后分成六等分，滚圆。
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8. 排入不沾模具中。
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9. 放温暖处发酵至两倍大。
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10. 表面刷蛋黄液。
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11. 撒上适量杏仁片。
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12. 烤箱预热，150度，烤35分钟。
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13. 出炉后脱模晾凉。
小贴士
1.酸奶就用普通的可以用吸管吸的那种，不需要很厚实的。放入胡萝卜打成糊后会变的浓稠。
2.和面前称量出160克胡萝卜酸奶糊，如果不够可用酸奶凑足。
3.此配方是6寸中空模具的份量。
4.烤箱温度和烘烤时间，请根据自家烤箱情况适当调整。
2.和面前称量出160克胡萝卜酸奶糊，如果不够可用酸奶凑足。
3.此配方是6寸中空模具的份量。
4.烤箱温度和烘烤时间，请根据自家烤箱情况适当调整。