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淡奶油司康
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幸骑蜗牛追导弾
前两天开了一瓶奶油做蛋糕卷,最后还剩下一点没用完,大约有50克左右的量,这点奶油做什么都不够,只好做了司康饼,加了奶油的司康多了一股奶香味,吃着更可口了。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
150g
黄油
35g
1g
淡奶油
50g
鸡蛋
30g
泡打粉
3g
细砂糖
30g
步骤
  • 1. 将面粉、泡打粉、细砂糖、盐混合均匀后备用。
  • 2. 黄油切成小块,放温室软化。
  • 3. 将混合后的粉类倒入黄油中,用手搓成细屑状。
  • 4. 淡奶油和蛋液加入粉屑中。
  • 5. 把全部材料快速捏成团。
  • 6. 把面团擀成2厘米厚的面皮。
  • 7. 把面团切成三角形的小块,码入铺了油纸的烤盘里。
  • 8. 然后在面团表面刷上一层蛋黄液(配方除外)
  • 9. 放入提前预热好的烤箱里,180度,中层,烤20分钟左右。
小贴士
1、揉面时不要揉太久,全部混合就行。
2、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。
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