马斯卡彭奶油芝士卷
9.8万热度
98收藏
收藏
|
帆布鞋regulation
对于我家奶油卷是消耗品也是我用来消耗淡奶油最常做的一种只要家里有淡奶油总会想着做个奶油卷来增肥来一款甜蜜的草莓奶油蛋糕卷一口咬下去总感觉到满满的甜蜜
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋白
4个
糖
10克
蛋黄
4个
低筋面粉
60克
油
36克
水
36克
淡奶油
150克
糖
10克（马斯卡彭用）
马斯卡彭芝士
150克
草莓
适量
步骤
-
1. 1.准备好所有材料 -
2. 2.将蛋清蛋黄分离（蛋清盆内必须是无水 无油 无一点蛋黄）
-
3. 3.蛋黄中加入糖 油水搅拌至乳化
-
4. 4.筛入低筋面粉 搅拌均匀
-
5. 5.蛋白分三次打发至湿性发泡
-
6. 6.取3分之一的蛋白霜 放入蛋黄糊中切拌或者翻拌均匀后在倒回到蛋白霜中切拌或翻拌均匀
-
7. 7.把蛋糕糊倒入铺有油布的烤盘内 振动气泡 表面可以用刮板刮平
-
8. 8.放入预热好的烤箱内180度20分钟 中层 取出放凉后 倒扣撕开油布
-
9. 9.将淡奶油和马斯卡彭分别加糖打发
-
10. 10.混合均匀后抹在蛋糕表面卷起即可
小贴士
温度仅供参考
-
这道菜的其他做法
-
古典巧克力cupcake配马斯卡彭奶油霜
17收藏11.3万热度 -
新手也能做好的波兰种马斯卡彭/奶油奶酪吐司
17收藏9.9万热度 -
山寨星爸爸的马斯卡彭草莓芝士蛋糕
20收藏9万热度 -
马斯卡彭奶油蛋糕
28收藏9.8万热度 -
自制马斯卡彭奶酪(消耗淡奶油
16收藏14.5万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度
相关菜谱
-
酱汁佐料7：消耗奶油（自制马斯卡彭奶酪）
ohm天穹10.1万热度38收藏 -
谜一样的提拉米苏 - 附送自制马斯卡彭奶酪的方法
inasmuch腼腆8444热度91收藏 -
马斯卡彭奶酪面包干
任性thesis8.2万热度103收藏 -
马斯卡彭奶酪包
粗禄鸭托乌9.2万热度94收藏 -
提拉米苏之自制马斯卡彭奶酪
-Anonymous__15.3万热度26收藏 -
提拉米苏杯子蛋糕＋软绵绵马斯卡彭奶油霜
漷月池申申8.3万热度80收藏 -
马斯卡彭奶油霜纸杯蛋糕
爱动脑筋的醉柔珊8万热度64收藏 -
波兰酵头马斯卡彭奶酪土司
捕捉7.2万热度95收藏