棉花糖紫薯戚风
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断桥残雪龚程
液体棉花糖草莓味的很好吃，打开瓶子，里面有一层密封膜，撕开密封膜就能闻到甜丝丝的草莓味，很诱人啊忍不住用勺子挖了一口，哇哦，味道好赞，好甜，好满足。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
100g
牛奶
80g
玉米油
80g
棉花糖
100g
紫薯粉
6g
鸡蛋
5个
步骤
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1. 将牛奶与玉米油拌在一起，搅拌均匀， -
2. 筛入低粉，拌匀，
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3. 筛入紫薯粉，拌匀，
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4. 蛋白与蛋黄分离，分别装在两具干净无油的盆里，将蛋黄分次加入面粉糊里，拌匀，
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5. 蛋白中一次性加入草莓味棉花糖，
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6. 打发至硬性发泡，即出现短的小尖钩，因为草莓味棉花糖是粉色的，此时蛋白也是淡淡的粉色，很好看，还散了出阵阵棉花糖的甜味
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7. 取1/3的蛋白拌入面糊中，翻拌均匀，再将一起倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀，
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8. 蛋糕糊拌匀后，倒入模具中，此方子的量正好是一个八寸或两个位六寸，轻震出大气泡，
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9. 烤箱预热，上下火，180度，最下层，烤30分钟左右，
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10. 出炉后，震几下，马上倒扣，晾凉后脱模。
小贴士
烤箱温度与时间根据自己的实际情况做调整。
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