蜂蜜香蕉蛋糕
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报告叮当_
香香甜甜的香蕉蛋糕，简单快手。
时间: 30分钟-1小时
食材
全蛋
3个
蛋黄
1个
白糖
50g
香蕉
1个
低筋面粉
110g
玉米油
17g
盐
1g
蜂蜜
20g
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 香蕉用刀背压成泥。
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3. 三个鸡蛋和一个蛋黄放入干净盆中，加入蜂蜜和白糖。再加入几滴白醋。
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4. 用电动打蛋器打到蛋液明显膨大，颜色发白，纹路不轻易消失。再低速打一会。
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5. 加入香蕉泥，用刮刀拌匀。
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6. 筛入低粉，继续用刮刀拌匀。
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7. 加入玉米油，用刮刀拌匀，注意不要消泡。拌匀成蛋糊。
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8. 倒入事先铺垫好的模具中，轻轻震几下，去除大气泡。
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9. 烤箱预热160度，下层40分钟左右。取出撕掉油纸晾凉。
小贴士
我用了方形模具，用八寸圆模也是一样的。
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