奶香土司
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玩篮球
奶香味十足的一款土司.....
时间: 30分钟-1小时
食材
高粉
300g
鸡蛋
1个
白糖
65g
无盐黄油
18g
纯牛奶
140g
练乳
18g
酵母
5g
脱脂奶粉
10g
食盐
5g
步骤
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1. 准备好所需材料。 -
2. 我喜欢把黄油一同放进面包桶。
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3. 启动和面程序15分钟
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4. 检查面团是否揉至扩展阶段，
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5. 启动发酵程序50分钟「这两天天气有些凉，18-10度的天气，要天气热就缩短发酵时间」
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6. 发酵至两倍大。戳洞不回缩。
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7. 取出排气，整形。
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8. 均匀分割成三等份，放入学厨不沾土司盒。
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9. 烤箱底层放碗热开水，启动发酵程序，40分钟
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10. 发酵至8分满左右就好了。
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11. 盖上盖，取出水，我的烤箱温度偏高一些，我选用底层上下火，150度烤制30分钟。
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12. 我的烤箱150度已经非常上色了。「可以根据自家烤箱适当调整10度左右」
小贴士
不同烤箱有不同的温差,根据自家烤箱适当稍做调整温度,以免上色过度.