小熊蛋糕卷
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贺不败君王
拔草了~拔草了~早就想做这款小熊蛋糕卷了，在蛋糕上直接作画，额(⊙o⊙)…对我来说有点儿难/(ㄒoㄒ)/~~所以就在烤好的蛋糕上画画，样子也很可爱呢~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
60g
鸡蛋
4个
可可粉
5g
巧克力笔
1支
香草精
1g
白醋
2ml
绵白糖
40g
玉米油
15ml
清水
15ml
步骤
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1. 蛋清放入无水无油的盆中，滴入少许的白醋。 -
2. 白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
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3. 蛋黄放入大碗中。
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4. 加入香草精、玉米油和少许的清水。（先少加一点儿清水，后面根据面糊的粘稠程度适量增减。）
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5. 筛入低粉、可可粉。
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6. 搅拌均匀。
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7. 放入三分之一的蛋白。
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8. 翻拌均匀。
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9. 可可糊倒入剩余的蛋白中。
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10. 继续翻拌均匀。
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11. 倒入28*28的烤盘中，磕震掉大气泡。
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12. 预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
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13. 烤好的蛋糕取出放凉、脱模，抹一层果酱。
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14. 趁其温热时，卷好定型。
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15. 定型好的蛋糕卷切块儿。
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16. 先画出来白鼻子。
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17. 再用巧克力笔画出小熊的眼睛、嘴巴。
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18. O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士
1.可以将果酱换成打发好的淡奶油。
2.烤箱设置仅供参考。
2.烤箱设置仅供参考。
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