奶香包
6万热度
758收藏
收藏
|
长笙酒肆
香喷喷的奶香包，制作很简单，加上奶味的馅儿，很好吃
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
酵母
4g
牛奶
200ml
白砂糖
15g
盐
3g
奶油奶酪
100g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 取100克牛奶加热至微热，加入干酵母搅拌均匀 -
2. 把面粉、白砂糖、盐、剩余的牛奶倒入盆中，揉成面团
-
3. 在面团中加入黄油，揉至均匀光滑的程度
-
4. 放在温暖处发酵至2倍
-
5. 奶油奶酪软化后，搅拌至顺滑的状态，加入白砂糖搅拌均匀即可
-
6. 把发酵好的面团里的空气挤出，搓成长条
-
7. 分割成小剂子，擀成圆形的面皮
-
8. 把芝士馅放入面皮中，把封口封死
-
9. 封口向下
-
10. 蒸锅中放水烧开后，把放油包子的蒸笼放入锅中大火蒸10分钟
小贴士
酵母要用温水或者牛奶搅拌