长豆角猪肉包
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灸哑谎祭缴
长豆角的营养很丰富。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。用长豆角加上新鲜的猪肉包成小包子，味道非常鲜美。
时间: 30分钟-1小时
食材
长豆角
600g
猪肉
400g
小麦面粉
800g
葱
15g
姜
5g
花生油
30ml
五香粉
3g
酱油
10ml
美极鲜
15ml
盐
5g
酵母粉
8g
清水
适量
步骤
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1. 面粉加酵母粉和清水揉成面团。 -
2. 盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。
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3. 醒发好的面团。
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4. 猪肉切成小粒。
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5. 葱姜切末。
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6. 和猪肉一起放入盆中加入剩余的调料拌匀。
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7. 成豆角入锅中焯水。
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8. 取出控水后剁碎。
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9. 放入肉馅中拌匀。
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10. 发好的面团取出排气，下剂子擀成皮。
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11. 包成包子生坯。
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12. 盖上毛巾醒15分钟。
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13. 放入锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小贴士
蒸好的包子不要马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。
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