梅干菜包子
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/10/29/dc9c1f_720.jpg)
9.1万热度
845收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
沈押韵的悲伤
今天妈妈做了我们全家都爱吃的梅干菜烧肉。本想做梅干菜饼的,但是夏天煎饼太热了,就改成做包子了,吃不完还可以放冰箱。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
梅干菜烧肉
1碗
酵母粉
5g
白糖
10g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 面粉里放白糖。酵母粉用温水化开静置5分钟。
-
2. 将酵母粉水倒入面粉中搅拌成絮状。
-
3. 揉成面团。
-
4. 盖上保鲜膜室温发酵1小时。
-
5. 发酵完成。
-
6. 反复揉面。
-
7. 取一半面团。
-
8. 揉成长条在切成等份。
-
9. 取一小个面团擀成中间后边上薄的面片,放入已经剁碎的梅干菜烧肉。
-
10. 包出褶子。
-
11. 包成包子。
-
12. 冷水大火上锅蒸15分钟。关火后闷5分钟。
-
13. 出锅了,香喷喷。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
梅干菜烧肉不要剁的太碎。面粉中慢慢加入水,直到搅拌成絮状。揉面时根据干湿情况加面粉或加水。
-
热门菜谱
-
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度