牛肉白菜蒸饺
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南薇孤秋
坐着不如倒着，好吃不如饺子，可见饺子在人们心中的地位有多高，以前家里每次发饺子都是一次多包几顿的，不愿意做饭时，就蒸些来吃，自从妈妈这个冬天在我家里住，都是现吃现包，口味就可以经常变化一下。
时间: 30分钟-1小时
食材
白菜
1500g
牛肉
400g
油
适量
盐
适量
甜面酱
少许
五香粉
少许
酱油
适量
葱花
少许
面
适量
步骤
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1. 面和水加在一起和成面团，盖上湿布醒30分钟 -
2. 肉放到料理机中打成肉馅
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3. 把白菜放入料理机中
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4. 搅好的白菜碎末
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5. 葱姜切碎
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6. 搅好的白菜碎
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7. 把切好的葱姜碎末放到牛肉馅中
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8. 加入适量的油
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9. 加入适量的五香粉
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10. 加入适量的酱油
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11. 加入适量的盐
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12. 加入适理的甜面酱
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13. 拌好的肉馅和白菜拌匀
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14. 把面团分成大小均匀的挤子
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15. 把挤子压扁
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16. 擀成薄薄的面皮
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17. 包好的饺子
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18. 包好的饺子放入蒸锅蒸15分钟
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19. 饺子出锅了
小贴士
用料理机时，先搅肉馅，在搅菜，料理机就不会太油，比较好清洗
面一定要醒到位，饺子皮才会软
先和面，在做其它准备，可以节省时间
面一定要醒到位，饺子皮才会软
先和面，在做其它准备，可以节省时间