水晶白菜蒸饺
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ferry买醉
做了这款蒸饺，借着白菜美好的寓意，在这先祝大家身体健康，发百财！
时间: 10-30分钟
食材
小麦淀粉
150g
玉米淀粉
50g
牛肉馅
200g
油
适量
盐
适量
菠菜汁
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
白糖
适量
味精
适量
步骤
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1. 将两种粉倒入盆里，混合均匀，一点点加入开水，用筷子和，和成面团，加入植物油，揉匀 -
2. 分成两分，其中一分加入菠菜汁，揉匀，盖好保鲜膜醒10分钟
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3. 准备牛肉馅，加入葱花姜末，酱油，料酒，盐、白糖、味精，加入植物油，拌匀
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4. 这时面醒好了，揉成长条，每个分成16份
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5. 取一个绿色得，揉成中间带洞的环形，加入白色面片，压扁，擀成饺子皮
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6. 放入肉馅，包成五角形，可以在角角上整理出印痕，然后星星底部向上往中间推
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7. 整理一下，就是白菜了，冷水上锅，上气后蒸12分钟，装盘
小贴士
这个不难
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