鲜肉酸菜水饺
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酸菜饺子最好吃的做法,配方比例全告你,步骤详细,想失败都难
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
猪肉馅
350g
酸菜
300g
葱
适量
盐
适量
料酒
1茶匙
食用油
2茶匙
胡椒粉
少许
酱油
1茶匙
香油
1茶匙
姜
适量
步骤
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1. 面粉加入温水合成面团松弛30分钟 -
2. 馅料食材：猪肉馅、酸菜
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3. 肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、食盐、料酒、酱油、食用油、香油搅拌均匀
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4. 酸菜冲洗两遍切末
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5. 轻轻攥一下，挤去水分（不要太干）放入肉馅中搅拌均匀成馅料备用。
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6. 松弛好的面团揉匀下剂子 擀成四边包中间稍厚的面皮。
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7. 取馅包饺子。
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8. 所有的依次包好，准备下锅煮饺子啦！
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9. 包好的饺子开水下锅，锅开后激少许凉水，重复3次，关火，煮好的饺子可以出锅了。
小贴士
煮水饺时，在水中加入一勺食盐，煮出来的饺子不会粘连。
煮肉馅水饺时，水沸腾后激些凉水，水饺更容易煮透。
煮肉馅水饺时，水沸腾后激些凉水，水饺更容易煮透。
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