牛奶蝴蝶馒头
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我的神啊麻直枘
之前做的牛奶双色馒头家人都非常喜欢，今天又用同样的配方做了这个蝴蝶造型的馒头，宝宝特别喜欢牛奶的味道所以加了些鲜奶（刚从奶牛身上挤下来的哦），味道比之前的纯牛奶香多了。
时间: 1-2小时
食材
黑米面粉
200g
低筋面粉
400g
奶粉
30g
鸡蛋
1个
酵母
8g
白糖
60g
盐
4g
鲜牛奶
适量
步骤
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1. 先来做黑色面团：将黑米面200克、低粉100克、奶粉30克、鸡蛋1个、酵母4克、盐2克、糖40克倒入一个容器里混合均匀，再加入适量鲜牛奶揉成面团 -
2. 再来做白色的面团：将低粉300克、酵母4克、盐2克、糖20克加入适量鲜牛奶揉成面团
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3. 黑色面团放入烤箱进行第一次发酵，记得要在烤箱里放一碗开水呀
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4. 白色面团放入加了热水的蒸锅里进行第一次发酵
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5. 大概1个半小时后黑色面团发到原来1倍大小就可以了
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6. 白色面团发到原来1倍大小
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7. 两种面团排气擀成长长面片
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8. 黑色的面片在下，白色的面片在上，卷成卷
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9. 切成大小一样的面胚
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10. 取一块面怀，用刀从中间切开但不要切断
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11. 切成这个样子
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12. 用筷子掐成蝴蝶的形状即可
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13. 做好的馒头面胚放入加了温水的锅里醒30分钟，然后蒸20分钟即可出锅
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14. 满屋飘荡着诱人的奶香，刚出锅就被我消灭的一个
小贴士
喜欢吃甜的可以多加些糖，我加的这个量不是很甜。鲜牛奶也可以用其它口味的牛奶代替。