椒盐油酥饼
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我的神啊麻直枘
天热啦，准备点干点，配上一碗粥，舒服还饱肚······椒盐油酥饼，香酥味浓、好吃哦······
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
大葱
适量
食油
3勺
花椒
3勺
胡椒
1/2勺
盐
适量
步骤
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1. 取花椒粉3茶匙放入小碗中。 -
2. 加入胡椒、盐和少许油，调成油酥。
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3. 大葱斜切象眼片。
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4. 鸡蛋打入面粉中，加入温水拌匀。
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5. 和好成稍软些的光滑面团。
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6. 面团擀开，成大张面皮。
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7. 将油酥均匀抹到面皮上，撒上大葱。
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8. 从一边卷起成条状。
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9. 再横向卷起成团。
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10. 压平面团。
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11. 擀成大大的油酥饼皮。
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12. 分割成小油酥饼。
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13. 锅烧热，加入少许油；放入小油酥饼，小火煎制。
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14. 将小油酥饼两面煎黄熟透即可。
小贴士
1、不喜欢花椒可以用胡椒代替，味道也很棒。
2、用油调制出来油酥，做出来的饼，层次分明，香酥口感好。
2、用油调制出来油酥，做出来的饼，层次分明，香酥口感好。