脆麻花
6.2万热度
92收藏
收藏
|
颤抖clockwise
自己做的脆麻花，嘎嘣嘎嘣别提多过隐了。
时间: 1-2小时
食材
面粉
250g
色拉油
两大勺
白糖
40g
步骤
-
1. 把鸡蛋面粉加糖揉成面团 -
2. 盖上保鲜膜醒一个小时
-
3. 将面团揉成长条
-
4. 切成小剂子，搓成细长条
-
5. 两头向相反方向拧，并两头
-
6. 重复再拧一道成麻花生坯
-
7. 依次做完所有小剂子，放入油锅
-
8. 小火炸至麻花两面金黄熟透就好了
小贴士
扭麻花坯, 面要搓细, 这样扭出来的麻花就不会很粗, 能缩短炸透的时间, 保证它的脆感。我是第一次做，有的也拧得不太细，炸出来还有点绵。还有炸的时候要油温还低的时候下锅，用小火才能炸透
-
这道菜的其他做法
-
【烘焙甜点】嘎巴脆麻花
106收藏2.6万热度 -
脆麻花
177收藏3.8万热度 -
芝麻花生脆麻花
167收藏8万热度 -
脆麻花
99收藏6.3万热度 -
香脆麻花
182收藏6.1万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度