豆角鸡蛋煎饼
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起码子达人
豆角，只能用来炒菜吗？或者腌菜？再或者包包子？当然不是，我就用它做早饭了，味道还不错呢！
时间: 10分钟内
食材
嫩豆角
4根
鸡蛋
2个
面粉
60g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 嫩豆角洗净，用淡盐水焯烫。 -
2. 切细末
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3. 磕入两个鸡蛋
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4. 加入面粉
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5. 加入盐
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6. 加入鸡精
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7. 拌匀
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8. 电饼铛烧热，刷油，舀面糊
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9. 一面煎黄，刷油，煎另一面。
小贴士
豆角不好成熟，且不好入味，用淡盐水焯烫
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