葱香火腿煎饼
8.4万热度
755收藏
收藏
|
普懊趟绰级
下午没事在家，发酵了些面团，做了花卷，怕孩子不喜欢吃，我又做了几个煎饼，加了葱和火腿肠，煎饼薄薄的香香的挺好吃。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
火腿肠
1条
油
适量
盐
适量
芝麻
适量
葱
适量
步骤
-
1. 准备好面粉，酵母和水。 -
2. 面粉加酵母水调成絮状。
-
3. 加水揉成光滑的面团。
-
4. 面团发酵到两倍大。
-
5. 面团取出排气，擀成长条。
-
6. 面团分成等份。
-
7. 取一份面团擀成长条状。
-
8. 撒上葱花和火腿粒。
-
9. 从一边裹起来。
-
10. 再继续从一端裹起来。
-
11. 收口朝下。
-
12. 撒点芝麻。
-
13. 擀成饼状。
-
14. 做好饼坯。
-
15. 电饼铛涮油。
-
16. 摆上面饼坯。
-
17. 盖好，双面煎制。
-
18. 过两分钟后打开。
-
19. 翻面再煎一下。
-
20. 夹出煎饼。
小贴士
1、我用的是发酵过的面团，面粉和水的比例为100：1.
2、煎饼加点芝麻和葱更香。
3、煎饼用电饼铛煎比较方便，不容易糊。
2、煎饼加点芝麻和葱更香。
3、煎饼用电饼铛煎比较方便，不容易糊。