核桃酥饼
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海风铱嘫懵懂
自己做的核桃酥饼就是香，比照片上买的那盒更好吃。夏天做蛋糕会容易坏掉，可这个保存的时间比较长，可以做一些带到单位里，饿时当做小点心。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100g
糖
50g
玉米油
55g
蛋液
10g
熟核桃仁
20g
熟黑芝麻
10g
泡打粉
1/4小勺
小苏打
1/8小勺
步骤
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1. 玉米油+白糖 -
2. 加蛋液
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3. 搅打均匀，至发白，粘稠
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4. 熟核桃仁剥出（如果是生的，170度，先烤7-8分钟，烤熟）
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5. 装保鲜袋中，用擀面杖压碎。
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6. 将熟的黑芝麻与核桃碎放入打发的油蛋液中。
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7. 面粉+泡打粉+小苏打混合过筛。
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8. 筛入蛋油液中。
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9. 拌成面团。
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10. 将面团均匀搓成小圆球（大约25克一个）
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11. 再将小圆球压扁
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12. 在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱，中层，180度，约15分钟
小贴士
面粉可以用普通面粉，我用的是低筋面粉
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