肠仔粉
3万热度
139收藏
收藏
|
YYcon_
夏天来了，天气太热，烤箱被束之高阁，电饼档也被藏匿他处。不想动手，可早餐还是要吃，就来个快手一点的----肠仔粉。
时间: 10分钟内
食材
米粉
100g
腊肠
100g
丝瓜
1条
盐
适量
油
适量
鸡蛋
3只
麻油
适量
味精
适量
步骤
-
1. 丝瓜洗净滚刀切块待用； -
2. 锅内加适量水，煮沸，敲入鸡蛋煮沸；
-
3. 放入米粉煮沸；
-
4. 边煮边用筷子弄散米粉；
-
5. 继续煮的过程中加入丝瓜；
-
6. 煮到丝瓜熟透，加入适量盐，油，点一点麻油，洒入适量味精拌均匀后关火；
-
7. 腊肠洗净切段；
-
8. 锅内加少许水，放入腊肠焖熟；
-
9. 捞起码在米粉上，开吃。
小贴士
可加肉类或虾米等海鲜干品一块煮，这样味道更鲜。