五香葱油饼
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顾慕双灸
葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品，自从有了好豆兑换的电饼铛，做面食更加如鱼得水了，很方便，上下火一起轰，很快哟！
时间: 10-30分钟
食材
面
100g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 面加水，和成面团 -
2. 密封饧30分钟
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3. 葱花适量
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4. 面饧好后搓条下剂
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5. 案板少许油，用手按扁按圆
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6. 将剂子擀成长方薄片，抹油均匀
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7. 撒盐，五香粉，葱花
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8. 卷起来就好了
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9. 盘成饼坯
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10. 按扁擀圆，擀成薄片
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11. 电饼铛烧热，倒入油，饼坯入锅烙制
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12. 底面上色后翻面继续烙制，两面焦黄酥脆即可
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13. 美味的葱油饼上桌了
小贴士
面要饧一会，下剂擀成薄片后直接抹油，撒盐，撒葱花，五香粉（放入五香粉的饼味道很香，比外面的好吃很多），最后饼坯要擀的圆！
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