槐花肉包子
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生气
每年槐花上市的时候都会到山上摘好多槐花，用来包包子，做槐花饼都是美味。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
3碗
槐花
适量
韭菜
300g
猪肉
500g
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 酵母粉用温水调开，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵。 -
2. 猪肉切成丁加入酱油腌一会。
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3. 槐花洗净。
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4. 入锅焯水后取出用凉水浸泡后，挤干水分。
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5. 韭菜摘洗干净切碎。
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6. 将槐花，肉丁，韭菜放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成包子馅。
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7. 面团发酵好后，揉匀揉成长条，切成剂子。
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8. 将剂子擀成饼。
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9. 取一个饼，放入馅料。
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10. 包成包子。
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11. 经过二次发酵后上锅蒸制，开锅后15分钟即可。
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12. 蒸熟了，开吃。
小贴士
包子经过二次发酵再蒸制，效果更好。
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