薄荷卤汁牛肉面
6.6万热度
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凹臣遣徘守
以前不知道为什么厨师把一锅老卤看得很重要，甚至当传家宝代代相传，当自己也试着留了一锅两年的老卤时才慢慢明白，老卤真牛，什么东西丢进去泡泡都会很香，舀勺卤汁泡面也好香。
时间: 10-30分钟
食材
面条
150g
卤牛肉
50g
卤汁
200g
薄荷
20g
步骤
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1. 准备一锅卤汁和卤好的牛腱肉。 -
2. 煮锅烧开半锅水用来煮面。
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3. 趁水末烧开，切一些卤牛肉片，摘一些薄荷叶清净备用。
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4. 水烧开后下面条煮熟。
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5. 将煮好的面条捞入面碗里，浇上适量的卤汁。
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6. 放入牛肉片和薄荷叶后即可食用。
小贴士
卤汁中咸味和调味料都够了，不用再放其它调味品。