腊肠土豆丝煎饼
7.7万热度
776收藏
收藏
|
一碗
土豆丝制作煎饼，口感还是比较不错的，尤其是加入了腊肠，别有一番风味，用作早餐，再配上一碗粥，元气满满的一餐。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
250g
鸡蛋
4个
腊肠
1根
油
适量
盐
适量
面粉
适量
五香粉
适量
步骤
-
1. 土豆洗净去皮。 -
2. 用切菜器拉丝。
-
3. 切好的土豆丝放入清水里，淘洗去淀粉，至清水。
-
4. 腊肠切丝备用。
-
5. 腊肠一根，提前煮熟备用。
-
6. 土豆丝用水焯熟备用。
-
7. 取调料盆，打入鸡蛋。
-
8. 放入面粉，加入食盐和五香粉，与鸡蛋一起搅匀。
-
9. 将腊肠丝和土豆丝放入均匀的面糊内。
-
10. 搅拌均匀。
-
11. 煎锅烧热，加入食用油，将土豆丝逐团放入。
-
12. 一面定型后，翻面煎另一面，用锅铲将土豆丝饼压成圆饼。煎到两面金黄，即可出锅食用。
小贴士
因为食材都提前制作成熟食，只要蛋糊熟就可以出锅食用。