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奶茶吐司
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土豆fastener
一些奶茶包不想喝了，拿来做吐司也不错
时间: 30分钟-1小时
食材
高粉
220g
低粉
30g
牛奶
120g
鸡蛋
一个
立顿奶茶
2包
砂糖
30 g
黄油
20g
盐
2g
酵母
3g
步骤
  • 1. 1.准备好所有的材料。
  • 2. 2.牛奶鸡蛋加入面包机中。
  • 3. 3两包奶茶粉倒入面包机中。白糖和盐分别放在两个角上。
  • 4. 4.倒入高粉和低粉，挖个洞放入酵母。
  • 5. 5.按和面程序，揉成光滑的面团。
  • 6. 6.加入软化的黄油，继续揉面。
  • 7. 7.揉到可以拉出大片的薄膜为止。
  • 8. 8.面团从面包机中拿出来
  • 9. 9.将面团平均分成3个，松弛五分钟。
  • 10. 10.取一块面团擀成牛舌状，卷起来，再擀成牛舌状，再卷起来。
  • 11. 11.卷好的面团放在吐司盒中。放在温暖湿润的地方发酵。
  • 12. 12.发酵到八分满时盖上吐司盖，烤箱上下火160预热十分钟。
  • 13. 13预热好烤箱后模具放入烤箱中下层，160度烤40分钟。
  • 14. 14烤好后立马从吐司盒中倒出，侧放晾凉。可以切片也可以直接手撕着吃。
小贴士
1.糖和盐一定要分开放在面粉下，不要过早接触到了酵母
2.每种面粉吸水量不同，预留十克看状态再加水
3.此款算是甜吐司了，不喜欢甜的可以适当减糖
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