鸡翅五香干盖浇饭
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幸骑蜗牛追导弾
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
大米饭
2碗
鸡中翅
5个
沈瓜
300g
毛豆子
100g
五香豆腐干
1块
油
适量
盐
适量
料酒
适量
先抽
适量
蒜
适量
葱
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 准备好食材， -
2. 沈瓜洗净切丝，用盐揉几下，挤去一些水分，
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3. 毛豆子放入开水焯至8分熟，捞出，
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4. 锅里油热，放入蒜末爆香，放入毛豆子煸炒一下，
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5. 放入沈瓜加些料酒煸炒至沈瓜熟，
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6. 加些盐，鸡精调味，
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7. 撒些葱花即可盛出。
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8. 五香豆腐干切片，
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9. 锅里油热，放入鸡中翅略煎，
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10. 放入五香豆腐干，
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11. 加半碗清水，加些先抽酱油，
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12. 大火煮至汤汁浓郁，
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13. 再用水淀粉勾芡，
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14. 撒些葱花即可盛出。
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15. 大米饭煮熟，盛入大盘，
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16. 依次放入毛豆子丝瓜，鸡中翅五香豆腐干，浇上汤汁，在大米饭上面撒些黑芝麻即可上桌。
小贴士
我用的鸡中翅是腌制好的，如果是新鲜的鸡翅，就要先腌制一下再煮，味道比较好。