您的位置: 首页>菜谱分类>牛排蛋炒饭
牛排蛋炒饭
9.5万热度
106收藏
小枱呼呼蛋倪
这几天自己是减肥的节奏,可苦了LG了,每天晚饭都一个人吃。一个人经常不知道烧什么,刚好前一天晚上多烧了一些饭,他说今天晚上炒蛋炒饭。好吧,我说蛋炒饭太单调了点吧,刚好冰箱里还有冻着的牛排,给你炒牛排蛋炒饭吧。于是乎,牛排蛋炒饭就这样出来了。完了之后,LG说非常好吃,在炒的过程中,我一直忍受着香味的干扰,我这是何苦呢,自己诱惑自己。不过LG说好吃比啥都重要。最后我还是忍不住的尝了一口,真的好好吃啊,牛排很嫩,鸡蛋很香,稍稍放了一点辣椒,饭很有味道。要是有一点青菜就更完美了。
时间: 10分钟内
食材
冷饭
1碗
牛排
150g
鸡蛋
1个
适量
适量
鸡精
适量
干辣椒
1颗
步骤
  • 1. 准备好一碗冷饭,牛排解冻之后切成颗粒
  • 2. 干辣椒切碎,不喜欢吃辣的可以不放,省略此步骤
  • 3. 鸡蛋打散
  • 4. 热锅放油,将油烧至七八成热
  • 5. 将打散的鸡蛋倒入热油中摊开
  • 6. 10秒钟后就可以翻面,把鸡蛋饼用铲子打散,弄成一小块一小块的
  • 7. 放入干辣椒煸炒出一小会
  • 8. 再倒入牛排粒迅速翻炒至变色
  • 9. 倒入冷饭,将冷饭打散炒匀
  • 10. 撒入适量的盐和鸡精,再翻炒一会,感觉盐已经均匀的熔化在饭里了就可以出锅了
小贴士
如果家里没有牛排,也可以用牛肉,可以提前半小时,把牛肉切成颗粒状,再用适量的酒,酱油,盐腌制。饭最好用隔夜的冷饭,炒起来会颗颗分明,不容易粘锅。
这道菜的其他做法

牛肉蛋炒饭

96收藏
10.3万热度

牛丸蛋炒饭

75收藏
6.4万热度

孜然牛肉蛋炒饭

22收藏
10.4万热度

牛肉蛋炒饭(三人份)

9收藏
10.6万热度

牛肉蛋炒饭(2人份

42收藏
6.8万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度
相关菜谱