豆渣饼盖饭
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兴奋watt
第一次传菜谱也不知道对不对，大家将就看看吧！这道菜适合南北方食用，北方可以将豆渣饼做成淡的就菜吃，南方可以将饼做成咸的当成菜就米饭吃。
时间: 10-30分钟
食材
木耳
10g
蒜苗
30g
猪肝
200g
面粉
150g
豆渣
50g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 猪肝过水，这样方便后期做菜。不要过水时间过长，那样会煮老，开锅后一分钟就好。 -
2. 猪肝过水的时候可以准备其他食材，将木耳、蒜苗切好备用。
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3. 开始炸豆渣饼，注意用小火！
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4. 炸好后，两面焦黄！
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5. 最后切片，装盘作为盘底！也可以直接拿来就菜吃也可以切片做成菜！
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6. 最后将炒好的木耳猪肝盖浇其上即可！中午一盘子全进了老公肚子了，看来经常变换口味是多么有成就感的一件事情呀！
小贴士
猪肝一定要先过水再炒，过水时间不要长！