凉拌猪耳
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诗瑶
最佳下酒菜凉拌猪耳朵,麻辣脆口又下饭,怎么吃都不腻
时间: 30分钟-1小时
食材
猪耳朵
1/2个
芹菜
1颗
姜
10g
蒜
10g
花椒
1g
花椒粉
1/4茶匙
味精
1/4茶匙
食盐
1/4茶匙
白糖
1/4茶匙
辣椒油
2茶匙
醋
2茶匙
酱油
2汤匙
葱
2根
步骤
-
1. 猪耳朵去清洗干净，放入锅中。加水、放入花椒和姜块，将猪耳朵煮至熟透 -
2. 将芹菜、姜、蒜、葱清洗干净
-
3. 芹菜去叶切段、姜蒜剁末、葱斜切段
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4. 猪耳朵晾凉、切片
-
5. 碗中放入酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、味精、食盐、醋
-
6. 放入耳片、姜蒜末、葱段
-
7. 拌匀即可
小贴士
无
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