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凉拌猪耳朵
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报告叮当_
9月跟妹妹去一次姐姐那里,老姐准备很多海鲜等我们过去吃,超级过瘾啊,去到刚好煮好,很久没吃海鲜,馋得不得了,那天吃很多,晚上有少许过敏了。
第二天老姐杀自己养的鸡做了盐焗手撕鸡,凉拌猪耳朵,然后我在旁边拍照。因为没地方拍照,我就搬到塘边拍几张,我们是在门口吹着鱼塘凤吃饭,感觉好好。很久都没这么自在吃过饭了,好怀念曾经没结婚日子,自由自在。
时间: 10-30分钟
食材
猪耳朵
1个
芝麻油
适量
适量
适量
蒜头
适量
香芝麻
适量
适量
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 冷水下锅加姜,葱把猪耳朵放锅里煮熟。煮熟就可以了,口感比较脆。
  • 2. 放凉切薄片。
  • 3. 花生小火炒香。
  • 4. 趁热去衣。
  • 5. 蒜头剁碎,葱切葱花。
  • 6. 把材料倒入大盘里。
  • 7. 加入芝麻,生抽,醋,芝麻油。
  • 8. 拌匀就可以食用了。
小贴士
花生要小火慢炒,炒到每颗花生都香香的。最好有香菜,香菜凉拌比较香。芝麻油是必须有。
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