荷叶蒸饭
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像风在颂
路过菜市场遇到一个老奶奶在卖荷叶，翠绿翠绿的很是漂亮，就一块钱买了一张，回家用鸡脯肉，土豆一起做了蒸饭，唱唱吃了一碗又要了一碗~加了荷叶的清香，肉肉也不油腻了，饭菜都有了夏天的味道~
时间: 10-30分钟
食材
鸡脯肉
100g
毛豆
50g
土豆
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
大米
适量
糯米
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备一把毛豆。 -
2. 新鲜鸡脯肉切小丁。
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3. 土豆一个切小丁。
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4. 大半碗大米淘洗干净，浸泡两个小时。
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5. 大半碗糯米洗净浸泡两个小时。
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6. 荷叶冲洗干净。
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7. 姜切片，葱切碎。
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8. 开火，锅中放油，将姜片放进去煸炒。
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9. 倒入鸡脯肉快速煸炒。
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10. 倒入土豆煸炒。
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11. 倒入毛豆煸炒。
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12. 加入泡好的糯米和大米，翻炒均匀。
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13. 倒入一碗水，翻炒至米粒有些膨胀，加入盐，老抽，胡椒粉调味。
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14. 荷叶在开水中烫一下，一半铺在蒸笼上，一半准备盖在上面。
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15. 将炒好的饭放在荷叶上，铺平。
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16. 将荷叶把饭包整齐，大火蒸20分钟即可。
小贴士
加些糯米可以让饭更软糯可口，没有也可以不加。有时间得话最好多浸泡一些时间，这样饭更入味。配菜是根据家里的材料准备的，也可以加猪肉之类的材料。
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