腐竹木耳
6.2万热度
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overwhelming地厚
家里经常会用这两种食材做凉拌菜，其实热炒也很好吃的，腐竹配木耳，出锅前洒上些香芹段，就已经足够美味了，此时只需要捧碗米饭，就可以美美地享用，既简单又家常。
时间: 10分钟内
食材
干腐竹
70g
干木耳
10g
油
适量
盐
0.5茶匙
生抽
1茶匙
蚝油
1茶匙
糖
2g
红椒
15g
香芹
20g
大蒜
10g
步骤
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1. 木耳与腐竹浸泡发透，腐竹切段，大蒜切片，红椒切菱形块，香芹切小段。 -
2. 锅中放油，下蒜片爆香。
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3. 把木耳与腐竹全部倒入锅中翻炒。
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4. 炒匀后，调入适量盐与糖。
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5. 少许生抽增色提鲜。
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6. 少许蚝油提鲜味。
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7. 临出锅前把香芹和红椒加入锅中。
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8. 大火炒匀，即可出锅。
小贴士
1.腐竹用清水浸泡发透，炒起来才容易入味。
2.喜辣的朋友可随个人喜欢加入少许辣椒提味。
2.喜辣的朋友可随个人喜欢加入少许辣椒提味。